Ingredientes y preparación:
- Cocción camarones:
- 500 gr camarones crudos
- 1 trozo de cebolla blanca
- 1 diente de ajo, pelado
- Agua hierviendo, la necesaria
Coctel:
- ½ taza Cátsup Star Value®
- ½ taza Pacific Mix Clam®
- 1 cucharada Salsa La Botanera® Clásica
- 1 tomate rojo, picado (¾ taza)
- ½ pepino, en cubitos (¾ taza)
- 2 cucharadas cebolla morada picada
- 2 cucharadas cilantro o al gusto
- Mega limón® al gusto
- Sal y pimienta, al gusto
- Cocción camarones:
- Pela los camarones y desvena. Si prefieres comprar o usar camarones ya limpios o cocidos revisa las notas de la receta para que veas la cantidad de camarones a usar.
- Cocina los camarones limpios en agua hirviendo con cebolla y ajo. Cocina unos segundos o hasta que estén rosas y se hayan enrollado. No cocines de más, retira del agua, cuela y enfría con agua. Reserva 1 taza del agua de cocción o ahora caldo de cocción de los camarones.
- Coctel:
- Mezcla en un bowl o recipiente la cátsup Star Value®, Pacific Mix Clam o la misma cantidad de caldo de cocción de los camarones, salsa La Botanera ® Clásica, Mega limón ® al gusto y sazona al gusto con sal y pimienta.
- Agrega los camarones, el tomate, el pepino, cebolla morada, cilantro y mezcla bien. Si lo prefieres más caldoso agrega más Pacific Mix Clam o caldo de cocción de los camarones al gusto.
- Deja reposar 15 minutos en el refrigerador.
- Sirve con galletas saladas y decora con aguacate en cubos. Yo acompañé de más limón, salsa picante y una cerveza bien fría.
