Esquites rojos con camarón

La Botanera Clásica

Dificultad:

Intermedia

Tiempo:

30 minutos

Categoría:

Botanas

Ingredientes

  • 2 Cucharadas Mantequilla
  • 1 Taza Cebolla finamente picada
  • ¼ Taza La Botanera® Clásica
  • 2 Tazas Camarón sin cáscara, limpio
  • Sal
  • Pimienta
  • 3 Tazas Elote blanco desgranado
  • ¼ Taza Epazote solo las hojas
  • 1 ½ Litros Caldo de camarón
  • 2 Tazas Mayonesa
  • 2 Cucharadas La Botanera® Clásica
  • Queso fresco rallado
  • Chilito La Botanera®

Preparación

  • Calienta la mantequilla en una olla. Agrega la cebolla y La Botanera® Clásica y cocina por 2 minutos. Posteriormente, añade el camarón, la sal y la pimienta y cocina por 5 minutos.
  • Una vez que el camarón cambie de color, incorpora el elote, el epazote y el caldo de camarón. Cocina por 20 minutos.
  • Mezcla la mayonesa y La Botanera® Clásica en un bowl. Reserva.
  • Sirve los esquites y decora con un poco de la mayonesa con La Botanera® Clásica, queso fresco, Chilito La Botanera® y camarones.

Disfruta nuestras

Recetas

Coctel de camarón

Botanera Clásica

Tártara casera

Botanera Clásica

Cevichurros

Chilito en polvo

Descubre más aquí