Tacos estilo Baja California

La Botanera Clásica

Dificultad:

Intermedia

Tiempo:

30 minutos

Categoría:

Botanas

Ingredientes

  • 250 Gramos Harina de trigo Para el rebozado
  • Sal Para el rebozado
  • 50 Ml Tequila Para el rebozado
  • 300 Ml Cerveza clara Para el rebozado
  • 3 Cucharaditas Polvo para hornear Para el rebozado
  • 2 Cucharaditas Miel Para el rebozado
  • 2 Cucharadas Chilito La Botanera® Para el rebozado
  • Harina
  • Tilapia en tiras gruesas
  • Aceite
  • ¾ Taza Mayonesa
  • ½ Taza La Botanera® Clásica
  • Tortillas de maíz
  • Col morada
  • Jugo de limón

Preparación

  • En un bowl, mezcla la harina, la sal, el tequila, la cerveza, el polvo para hornear, la miel y el Chilito La Botanera®. Mezcla hasta obtener una masa ligeramente espesa. Reserva.
  • Pasa las tiras de tilapia por la harina, después por el rebozado y fríe en suficiente aceite de 3 a 5 minutos o hasta que el pescado esté dorado.
  • En un bowl, mezcla la mayonesa con La Botanera® Clásica.
  • Coloca un filete de pescado en una tortilla y agrega mayonesa con La Botanera® Clásica, col morada y jugo de limón.

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